Wabistay

Wabistay https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html 二泊三日、名古屋から常滑へ — 中部の近代産業建築と現代意匠を渡る山代温泉あらや滔々庵 — 数寄屋普請の客室露天と、料理長の冬献立を読む客室数 6 以下という設計 — 一日数組限定の高級旅館 5 軒二泊三日、広島から呉・竹原へ — 復興都市の現代建築と海軍港・製塩町の宿を渡る借景という設計判断 — 庭の外を取り込む宿、囲い込む宿茅葺と合掌、屋根の構造で選ぶ高級旅館 5 軒 — 飛騨から南会津まで借景という設計判断 — 庭の外を取り込む宿、囲い込む宿国宝寺社の隣で泊まる — 仁和寺・延暦寺・東大寺・興福寺・東寺の至近に佇む高級宿 5 軒南会津・檜枝岐から尾瀬の麓まで — 福島の山あい、室数10以下の山宿 5軒 AZUMA FARM KOIWAI — エイドリアン・ゼッカの「土に立ち返る農場ステイ」、小岩井の 2026 を読む簾戸と御簾 — 夏支度を施す高級旅館 5軒、建具入替の作法を建築から読む膳組という時間 — 一汁三菜・二汁五菜・本膳という料理の構造を、宿はどう客室に運ぶか中庭と坪庭 — 宿の建築が「囲む」という設計判断、その空間の正体膳と縁高 — 一の膳、二の膳、本膳料理を運ぶ宿で読む配膳の建築 5軒 AZUMA FARM KOIWAI — エイドリアン・ゼッカの「土に立ち返る農場ステイ」、小岩井の 2026 を読む燗をつける宿 5軒 — 酒の温度を膳のうちに設計するという料理長の判断上田・別所から鹿教湯・霊泉寺、信州塩田平の高級旅館 5軒 — 古湯と無言館の景観を背に持つ宿椀盛という設計判断 — 蓋を開ける一瞬を、宿はどの器・どの汁・どの香りで設計しているか 5軒朝食の様式 — 一の膳の朝粥、洋皿のフルーツ、汁物だけの椀、宿が朝に編集するもの露地と蹲踞 — 茶室にいたる前庭の素材構成から読む数寄屋旅館 5軒旅館吉和の風 — 廿日市、築150余年を30年かけて再生した一日一組の一棟貸しふふ城ヶ島海風のしらべ — 三浦半島南端、相模灘と城ヶ島大橋の間に低く挿す客室露天付の高級旅館南阿蘇から小国・南小国まで — カルデラ縁の高原に建つ高級旅館 5軒出汁を引く宿 5軒 — 昆布・鰹・あごの一番出汁を、椀の手前で設計するという料理長の判断俵屋旅館 — 京都・麸屋町、三世紀続く町家旅館の中庭と数寄屋を、滞在動線から読む部屋食か、食事処か — 高級旅館が膳を運ぶ場所を選ぶという、滞在の設計判断南阿蘇から小国・南小国まで — カルデラ縁の高原に建つ高級旅館 5軒膳の手前に置かれる先付 — 一寸の器に何を盛るか、料理長の起点を読む高級旅館 3軒八寸という一皿の編集 — 夏の前菜を盆に組むという、料理長の構図の設計 3軒仲居の数という設計 — 客室数と接客人員の比が、高級旅館の滞在密度をどう決めるか 3軒二泊三日、湯布院から黒川・杖立へ — 別府湾を挟まず、九州内陸温泉郷を高級旅館で継ぐ夏の連泊強羅花壇に続く一軒 — 信州別所温泉玉屋旅館、斜面に折り重なる近代和風旅館の構造を読むのどぐろを主役に据える宿 5軒 — 日本海の赤い一尾を、板場が塩焼き・煮付・炙りでどう供すか酒蔵・醤油蔵を翻案したデザイン宿 5 軒 — 木桶と土壁を残す改修リッツカールトン京都の宿泊料金はいくら？安い月と宿泊税【2026】ヒルトン高山リゾートの価格は？安い月と口コミ傾向【2026】酒蔵が営む高級旅館 5軒 — 仕込み水と蔵付きの酵母を、膳と湯に引き込む宿しまなみ海道、尾道から因島・生口島へ — 多島海の段丘に潜む室数10以下の小宿 5軒茶室をもつ旅館 5 軒 — 露地・躙口・本席を備えた宿の数寄空間湯を溢れさせる縁の設計 — 掛け流しのオーバーフロー縁を建築で読む宿 5軒打たせ湯の高さを読む宿 5軒 — 落水の位置エネルギーを、湯屋がどう構造化するか造作で固める宿 5軒 — 作り付け家具と移動家具の境を、設計者はどこに引いているか吊り橋の先にある宿 — 車道が途切れ、揺れる橋を渡って辿り着く隠れ宿という形式聚楽壁を継ぐ宿 5軒 — 京都の土壁、聚楽第伝来の中塗りを現代の客室に残すという判断山陽・備中の山あい、岡山県北の小宿 5軒 — 真庭・新庄・西粟倉、中国山地の谷筋に潜む宿蒲郡・西浦・吉良 — 三河湾沿いの近代洋館と現代建築の宿 5 軒石を積む宿 5 軒 — 大谷石・鉄平石・玄昌石を外装に纏う建築ガラスという素材 — 開口部・吹抜・浴室の仕切に挿入された板硝子の宿 5軒二泊三日、神戸から淡路へ — 近代洋館と現代建築を海沿いに渡る「夕食を出さない」という選択 — 食事提供をやめた隠れ宿が問いかけるもの