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酒蔵・醤油蔵を翻案したデザイン宿 5 軒 — 木桶と土壁を残す改修

奈良最古の醤油蔵から島根・出雲平田の元酒蔵まで、産業建築コンバージョンの語法で並べたデザイン宿 5 軒。木桶と土壁を残す改修判断、晩秋から初冬の仕込みの季節に合う旅程。