麸屋町

高級旅館

露地と蹲踞 — 茶室にいたる前庭の素材構成から読む数寄屋旅館 5軒

茶室にいたる前庭、すなわち「露地」を、滞在動線として組み込んできた宿がある。本稿では京都・金沢・加賀・松江の数寄屋系旅館 5 軒を、茶室そのものではなく、そこへ至る飛石・蹲踞・燈籠・露地門の配置から読む。梅雨入り前、青楓の濡れた緑が露地の石を引き立てる 5 月下旬から 6 月上旬の取材時期に合わせ、編集部が選んだ五軒である。 本記事の要点 テーマ: 京都・金沢・加賀・松江の数寄屋系旅館 5 軒、露地と蹲踞の意匠で選定 価格帯: 1 泊 2 名で ¥29,000〜¥262,000（宿により大きく分かれる） 最高スコア: Media Picks Score 95 は俵屋旅館（京都・麸屋町） 最も差別化された一軒: べにや無何有（加賀・山代）—…

2026 . 06 . 02

高級旅館

朝餉の部屋を、誰がどう設計しているか — 高級旅館における朝食室という空間

高級旅館の朝食室はいま、客室お運び・専用個室・共用ダイニングの三型に分化している。俵屋旅館・強羅花壇・里山十帖の三軒で、朝餉の部屋を建築として読み直す試み。

2026 . 05 . 27

温泉建築

左官という建築の言語 — 大津磨き・聚楽・漆喰・土佐漆喰・版築を、宿の壁で読む

大津磨き、聚楽、漆喰、土佐漆喰、版築 — 高級宿の壁に残る左官仕上げを、職人の手の量と施工面積の数字とともに、建築史的な距離から読み直す。

2026 . 05 . 23