建築・デザイン
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温泉建築
結界を引く湯屋 — のれん・水引・縄・板戸、男女湯の境界を建築の言語でどう設計するか 3軒
高級旅館
夜明けに灯る厨房の音 — 朝食前の3時間を、料理長と板場がどう過ごしているか 3軒
高級旅館
格天井と棹縁天井で選ぶ宿 5軒 — 客室の上方に組まれる、もうひとつの設計面
建築・デザイン
ルーバーで外皮を構成する宿 5軒 — 縦格子・横格子・木製と金属、ファサードに編まれる影
建築・デザイン
MUNI KYOTO — 嵐山・渡月橋北詰、安田幸一が桂川に正対して置いた21室を一棟で読む
隠れ宿
奥三河・設楽から東栄・豊根へ — 花祭の山里に潜む室数10以下の小宿 5軒
高級旅館
夏の鱧を主役に据える宿 5軒 — 湯引き・落とし・鱧寿司、京・淡路の板場が組む一汁三菜の編集
温泉建築
湯気抜きの形式論 — 越屋根・煙抜き・トップライト・高窓を比較する、湯屋の上方換気の系譜 3軒
建築・デザイン