隠れ宿
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高級旅館
庄内・湯田川から由良・湯野浜へ — 鳥海と日本海のあいだに建つ庄内の高級旅館 5軒
高級旅館
膳の手前に置かれる先付 — 一寸の器に何を盛るか、料理長の起点を読む高級旅館 3軒
建築・デザイン
内藤廣の手による宿を歩く — 木造大架構と土地の地形を読む建築家、宿仕事の系譜
建築・デザイン
雪見障子の動かし方 — 下半分が摺り上がる建具を、現代の宿はどう操作させるか 3軒
都市のホテル
二泊三日、富山から高岡・井波へ — 現代建築と鋳物・木彫の産地を都市プレミアム宿で渡る
建築・デザイン
焼物を壁に張る宿 — 益子・常滑・美濃のタイルを内装に引くという、産地と建築の接点 3軒
温泉建築
湯小屋の屋根を茅で葺く宿 — 越屋根・銅板・檜皮ではなく、最も古い屋根材を選び続けるという判断
隠れ宿
縁側という中間領域 — 内でも外でもない一間が、隠れ宿の時間をどう緩めるか
高級旅館