千葉県

高級旅館

鮑を主役に据える宿 5軒 — 磯の一枚を、板場が蒸す・踊り焼く・肝で和える

相模灘から熊野灘まで、鮑を主役に据える磯の高級宿5軒。踊り焼き・踊り蒸し・鮑ステーキ——火の入れ方で変わる晩夏の一皿を、産地と漁法で読む。

2026 . 08 . 19

隠れ宿

南房総・館山から銚子へ — 太平洋に面した千葉外房の、室数10以下の隠れ宿 5軒

東京から特急で二時間圏の千葉外房。銚子の屏風ヶ浦から館山の見物海岸まで、室数十以下の隠れ宿を5軒。建築・温泉・美食で読む海岸線の弧。

2026 . 06 . 19

design

酒蔵・醤油蔵を翻案したデザイン宿 5 軒 — 木桶と土壁を残す改修

奈良最古の醤油蔵から島根・出雲平田の元酒蔵まで、産業建築コンバージョンの語法で並べたデザイン宿 5 軒。木桶と土壁を残す改修判断、晩秋から初冬の仕込みの季節に合う旅程。

2026 . 05 . 24