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南小国町
高級旅館
夏の湯上りに氷菓を出す宿 5軒 — 白玉・水羊羹・葛切、板場が湯上りの一椀に据える冷菓の編集
京都・湯布院・黒川・山代・有馬から、湯上りに板場自ら仕立てる白玉・水羊羹・葛切を出す高級旅館5軒。市販のデザートではなく、氷室氷・湧水・自家製あんを使う仕立てを、素材と器の温度で編集した。
2026 . 07 . 10
luxury-ryokan
南阿蘇から小国・南小国まで — カルデラ縁の高原に建つ高級旅館 5軒
別府・由布院でも黒川の本流でもない。南阿蘇から小国・南小国・産山へ続く外輪山の周縁集落で、標高五百〜七百メートルの高原に建つ室数二十以下の高級旅館を五軒。客室露天とかけ流しの湯を建築の側から読む。
2026 . 06 . 28
luxury-ryokan
南阿蘇から小国・南小国まで — カルデラ縁の高原に建つ高級旅館 5軒
外輪山の縁、標高500-700mに点在する高級旅館5軒。湧水と粘板岩、夏でも夜は薄手の半纏が要る高原の気候を建築側から読み解く編集部のセレクション。
2026 . 06 . 18
高級旅館
渡り廊下で結ぶ離れ 5軒 — 母屋と客室を隔てる、屋根のある数十歩の設計
母屋と離れを結ぶ屋根のある数十歩の通路を、設計として読む。雨に濡れずに食事処へ向かう屋根、足元の行灯、庭への開口。全国から渡り廊下そのものが見どころになる離れの宿を5軒選んだ。
2026 . 06 . 14
隠れ宿
都市から鉄道+車で3時間 — 室数10以下の小宿が、上質層に選ばれる構造
都市から鉄道+車で片道3時間以上かかる室数10以下の小宿が、なぜ30–50代の上質層に選ばれるのか。伊豆湯ヶ島・南小国・由布院の3軒を作中参照に、移動時間が選別装置に転じる現象を社会学的観察の語彙で読み解く。
2026 . 05 . 20