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奥飛騨温泉郷

囲炉裏を客の卓に据える高級旅館 5軒 — 火を囲んで食べるという、卓上の熱源を読む

囲炉裏を客の食卓そのものに据える高級旅館を、奥飛騨・福地温泉を中心に5軒。卓上の生火という滞在の核を、煙や灰の扱いという裏側の設計まで含めて読む。

デザインホテル

継手と仕口 — 釘を使わない木組みを、客室の梁と柱で読む宿 5軒

釘を使わず木と木だけで荷重を支える継手と仕口。蟻継ぎ・込み栓・追掛大栓継ぎが露しの木造架構を、客室の梁と柱から読む宿を、南会津・飛騨・松本から5軒選んだ。

茅葺と合掌、屋根の構造で選ぶ高級旅館 5 軒 — 飛騨から南会津まで

飛騨と白川郷を中心に、美山と庄川峡まで広げた屋根構造で選ぶ高級旅館 5 軒。合掌・茅葺・入母屋・古民家移築を併置し、初夏に屋根を見上げる旅程を組む。