高級旅館 2026.08.11 川床を水面に張り出す宿 3軒 — 夏の夕、膳を川の上へ運ぶという涼の設計 冷房ではなく地形と流れで涼をつくる「川床」を持ち、宿泊まで叶う料理旅館を京都・貴船/高雄から3軒。床の高さと水面との距離が一夜の体感をどう変えるかを読む。