TAG

加賀市

京漆器・会津塗・山中漆器・木曽漆器・輪島塗——五つの漆器産地に立地する宿を、建築と料理と器の連続性で並べた5軒。

寛永十六年創業、湯歴十八代。山代温泉「湯の曲輪」の中心に立つあらや滔々庵を、明治期の数寄屋普請、高野槙の客室露天、料理長が組む冬の北陸献立 (加能蟹・甘海老・寒鰤) の三軸で評論する。北大路魯山人の寓居跡を残す、北陸を代表する老舗旅館。