隠れ宿
「料理を選ぶ」から「建具を選ぶ」へ — 隠れ宿の選び方が変わる時
料理ではなく格子・障子・欄間の仕事量で隠れ宿を選ぶ。冬至前後の低い光のなかで、奈良町の紀寺の家、春日奥山の月日亭、山中温泉の胡蝶という室数10以下の3軒を、建具の扱い方から読み直す試…
Theme
山中温泉
12 本の記事
温泉建築
加賀温泉郷、山代・山中・片山津の総湯と湯屋 5軒 — 共同湯を核に据える三湯の建築を地図で継ぐ
高級旅館
器を主語に読む宿 3軒 — 九谷・織部・作家物、料理長が膳に択ぶ一皿の作家性
建築・デザイン
格天井と棹縁天井で選ぶ宿 5軒 — 客室の上方に組まれる、もうひとつの設計面
高級旅館
献立を紙でなく口で告げる宿 — 品書きを刷らないという、高級旅館の一献の演出 3軒
建築・デザイン
拭漆という表層 — 木地に漆を摺り込み、木目を残したまま艶を与える宿 5軒
高級旅館
器を主語に読む宿 3軒 — 九谷・織部・作家物、料理長が膳に択ぶ一皿の作家性
高級旅館
山代・山中・片山津 — 加賀温泉郷の数寄屋普請と九谷・漆を継ぐ高級旅館 5軒
温泉建築
湯滝と打たせ湯の建築 — 湯を高さから落とすという、浴場の垂直設計 5軒
高級旅館