高級旅館
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出汁を引く宿 5軒 — 昆布・鰹・あごの一番出汁を、椀の手前で設計するという料理長の判断
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あさば — 修善寺、能舞台を池に浮かべる数寄屋宿の構造を読む
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夏の浴衣という制度 — 麻と綿、藍と白、宿が梅雨明けに揃える着替えの編集
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南阿蘇から小国・南小国まで — カルデラ縁の高原に建つ高級旅館 5軒
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ふふ 城ヶ島 海風のしらべ — 三浦半島南端、相模灘と城ヶ島大橋の間に低く挿す客室露天付の高級旅館
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旅館 吉和の風 — 廿日市、築150余年を30年かけて再生した一日一組の一棟貸し
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渡り廊下で結ぶ離れ 5軒 — 母屋と客室を隔てる、屋根のある数十歩の設計
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露地と蹲踞 — 茶室にいたる前庭の素材構成から読む数寄屋旅館 5軒
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