山代温泉

建築・デザイン 2026.07.21

拭漆という表層 — 木地に漆を摺り込み、木目を残したまま艶を与える宿 5軒

高級旅館 2026.07.10

夏の湯上りに氷菓を出す宿 5軒 — 白玉・水羊羹・葛切、板場が湯上りの一椀に据える冷菓の編集

高級旅館 2026.07.08

器を主語に読む宿 3軒 — 九谷・織部・作家物、料理長が膳に択ぶ一皿の作家性

温泉建築 2026.07.07

露天の岩組を作庭として読む宿 — 湯を囲む石をどう据えるか、庭師の手が入る浴場 3軒

建築・デザイン 2026.07.04

雪見障子の動かし方 — 下半分が摺り上がる建具を、現代の宿はどう操作させるか 3軒

建築・デザイン 2026.07.01

雪見障子の動かし方 — 下半分が摺り上がる建具を、現代の宿はどう操作させるか 3軒

温泉建築 2026.06.28

掛け湯場という前儀 — 湯船に入る前の一杯を据える、浴場の手前の小建築 5軒

高級旅館 2026.06.28

山代・山中・片山津 — 加賀温泉郷の数寄屋普請と九谷・漆を継ぐ高級旅館 5軒

温泉建築 2026.06.27

露天の岩組を作庭として読む宿 — 湯を囲む石をどう据えるか、庭師の手が入る浴場 3軒

高級旅館 2026.06.25

布団かベッドか — 高級旅館が客の眠りに用意する寝具という設計判断