都市のホテル
ハイアット セントリック 金沢の朝食と料金、駅西の253室
ハイアット セントリック 金沢の朝食は3階FIVEのブッフェで6:30〜10:30。客室の掲載価格は1泊2名¥28,500〜¥57,600、最安は1月の中央値¥27,300。
高級旅館
客室数 6 以下という設計、第二集 — 伊豆高原・金沢東山・堂ヶ島・由布院・氷見、一日数組に絞る高級宿 5 軒
高級旅館
料理長が代替わりした名旅館 — 二代目の冬献立を読む 5 軒
建築・デザイン
金沢で工芸と建築をめぐる二泊三日 — 21世紀美術館を起点に
建築・デザイン
弁柄という色 — 備中吹屋と金沢の茶屋街、紅殻塗りの格子と土壁を残す宿 3軒
建築・デザイン
枯山水を客室の正面に据えるということ — 白砂と石組を眺めるための開口を、宿はどこに切るか 3軒
隠れ宿
宿帳を紙のまま残す宿 3軒 — 万年筆と朱印、到着の所作を電子化しないという設計
建築・デザイン
欄間彫刻を継ぐ宿 5軒 — 鴨居と天井のあいだの一枚に、透かし彫りと組子を彫るという意匠
建築・デザイン
露地を通す宿 5軒 — 玄関から客室までを一本の茶庭として歩かせる、市中の山居という設計
建築・デザイン